Nouvelles Formations — Sécurité Alimentaire
Sécurité Alimentaire — HACCP et Bonnes Pratiques
Certifiante
Formation certifiante sur la méthode HACCP, les bonnes pratiques d'hygiène et la traçabilité alimentaire, indispensable pour les professionnels de l'agroalimentaire et de la restauration.
Durée
3 jours
Niveau
Tous niveaux
Public concerné
Professionnels de l'agroalimentaire et de la restauration
Prérequis
Aucun prérequis
Objectifs pédagogiques
- Appliquer la méthode HACCP
- Mettre en œuvre les bonnes pratiques d'hygiène
- Assurer la traçabilité alimentaire
Programme indicatif
- 1Méthode HACCP
- 2Bonnes pratiques d'hygiène
- 3Traçabilité alimentaire
- 4Contrôle et audit interne
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